Что такое ПИКАНЬЯ?

Что такое ПИКАНЬЯ?

Пиканья - это бразильский вид говядины, который берется из круглой части рамштейна. Это толстый кусок мяса с толстым слоем жира сверху. Пиканья известна своей нежностью и вкусом.

Пиканью обычно готовят на гриле или в духовке. Ее можно готовить с жиром или без него. Если готовить с жиром, то он растает и придаст мясу более насыщенный вкус.

Пиканья - популярное блюдо в Бразилии, где оно известно как "picanha". Оно также популярно в других странах Латинской Америки, а также в Соединенных Штатах.

Вот несколько советов по приготовлению пиканьи:

  1. Выберите пиканью с толстым слоем жира.
  2. Приправьте пиканью солью и перцем, затем дайте ей отдохнуть не менее 30 минут перед приготовлением.
  3. Обжарьте или запеките пиканью до хорошей золотистости со всех сторон. Дайте пиканье отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой и подачей.

Пиканья - это вкусный и нежный кусок мяса, идеальный для особых случаев.

стейк из пиканьи
Разоблачение:

Другие статьи

Сделайте свою бронь

Бронирование принимается с 13:00 до 23:00. По любым вопросам, касающимся вашего бронирования, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Корзина закрыть