HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐久性に優れる無垢の栗を手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約165mm 全長：約305mm 刃幅：約47mm 刃厚：約1.8mm 重量：106ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。【美品‼︎】【匿名配送】【送料込】ストウブ　ココット　20cm。8870 角型薄刃包丁 8寸 刃は究極の切れ味 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。【新品】staubココットラウンド14cm リネン。オリーブの木　ピザボード　つぎはぎの人生　約φ32.5cm。錦見鋳造 魔法のフライパン 26cm。STAUB La Cocotte イエロー 両手鍋。小野式製麺機1型　片刃　動作品。ヨシノクラフト　 ステンレス鍋セット。最高級まな板　　山猫柳　カッティングボード　無垢材　無節。11038牛刀7寸家庭用 業務用 刺身包丁 鏡面仕上げ 両刃 黒檀黒水牛角八角柄。Master Chef 最高級ステンレス無水鍋　ステンレスフライパン。キティちゃんのサンドウィッチグリル　レトロ　非売品。高級★ALL-CLADステンレススチール ノンスティック フライパン 中型。電動ミートスライサー。【新品未使用】アカオアルミ しゅう酸実用鍋 45cm（丸棒ハンドル）業務用。LA COCOTTE　STAUB　オーバル　楕円型　両手鍋　レッド　23cm