HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。◎Disney Read-Along CD付英語絵本「PUPPY DOG PAL。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。インディ・ジョーンズ: ラスト・クルセイド & クロニクルズ。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。French 洋書 book フランスアンティーク イギリスアンティーク。料理書専門店では4万超えの価格になっています。洋書 The Children of New Forest (Stage 2)。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。超稀少1890アーネストニスター絵本 初版本 アンティーク ヴィクトリアン 洋書。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。New Views of the Genus Conophytum コノフィツム。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。【洋書・料理本】The Country Cooking of Ireland。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。helmut lang カタログ　美術。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。RANKIN Ten Times Rosie 写真集　絶版。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 NATURE DESIGN。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。ベークライト Bakelite vintage 本。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。希少❗️【ARTISTS' INVITATIONS 1965-1985】アート。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。洋書 The Times Complete History of the World。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。PHYSICS AND TECHNOLOGY OF　SEMICONDUCTOR。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書 TECHNOLOGIE BRAUER UND MALZER。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm