HOT ! 切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み

先端を切付型に加工した相出刃包丁です。もとは通常の(おそらく8寸ほどの)出刃包丁をベースにしています。市場ではほとんど見かけない一点物です。（商品タイトルには6寸と表記をしていますが、正確な数字は17cmです。一番近い数字として6寸と表記しています。ご了承ください。）【仕様】・サイズ（アゴ～先端）：約17cm・刃厚：厚い箇所で約9mm・柄：八角紫檀柄・表面：バフ研磨済み（鏡面に近く、顔が映るほど反射します）・刃：研ぎ済み【素材】研ぎ時に硬さを感じたため、鋼材は少なくとも白2以上と推測されます。銘や刻印はなく断定はできず申し訳ありません。【特徴】元はおそらく8寸クラスの出刃で、中子・刃厚とも手元にある8寸出刃とほぼ同じ。厚みを活かし、しのぎ幅を広く取ることで安定感と切れ味を両立させています。先端は切付型に加工し、薄さを作ることにより、刺す・細かく入れる作業にも適した鋭さを確保。厚さゆえに重厚感があり、叩く作業にも安心です。【補足】柄の角部分に小さな傷がありましたが、耐水性の強力なボンドを塗り重ねることにより、使用中に広がる心配はありません。先述の通り、刃の長さに対して中子がかなり太いため、それに合わせて、柄も太めのもの（8寸出刃クラスに使用するサイズ）を取り付けています。【仕上げ】研ぎ済みで到着後すぐ使用可能。バフ仕上げにより通常の鋼包丁より錆びにくく、鏡面に近い反射があります。一点物の切付型相出刃で、重量感と実用性を兼ね備えた一本です。無骨で理にかなった包丁をお求めの方におすすめです。【発送】錆がないことを確認のうえ丁寧に梱包します。配送中の保管状況の湿度により、到着時に微細な錆びが発生する場合があります。【注意】・即購入歓迎です。・値下げ交渉不可。・購入後のキャンセル・返品・返金不可。・中古品ですので理解ある方のみお願いします。。一竿子忠綱　手打　両面　銅製おろし金　大型サイズ　1番。和 NAGOMI 包丁 牛刀 三星刃物。牛刀 約30cm 源助久 長期保管。（紙袋付き）OPINEL オピネル キッズ ステンレスナイフ ピーラー付き。和菓子 道具 木型 押型 古道具 果物 桃 花 菊 骨董 セット。カントリー❤️新品　赤ドット琺瑯両手鍋。☆彡本榧まな板/1枚もの✡樹齢200年以✡45×18×3。プレゼント付き　V金10号　ダマスカス包丁　ワインレッド柄　剣型　牛刀　三徳。堺打刃物　ジャンク品セット。AiS to you 電子レンジ調理 レンジでマルチポット 1台7役 炊く 煮*。トリーバーチ ショルダーバッググレージュ。専用！！ル・クルーゼ　片手鍋　16cm。ティファール　フライパンセット ガス火専用。マイヤー　MAXIM スチーマーセットスレンレス両手鍋 18cm。アムウェイ　小ソースパン。de Buyer LE TUBE 製菓用デコレーター。未使用　伊賀焼　土鍋　長谷製陶　約31cm。⚪️フィスラー　Fissler ビタクイック　ロイヤル　圧力鍋　4.5L。THERMOS shuttle chef ブラック 保温調理鍋。ヨリ　ストウブ　ウッドハンドルフライパン　２０cm。銅製卵焼き器 18cm角 木製ハンドル蓋付き。本間製作所　クラッド鋼　両手行平鍋　27cm 仔犬印。新品 ビタクラフト グリルイングリル NO.3901。【未使用】アサヒ軽金属 オールパン ピンク 22cm