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極粗でも切れにくいお蕎麦が打てる大理石のエンボスローラー‼️の詳細情報
独自開発したお蕎麦を延すためのエンボス加工をしたローラーです。(エンボスローラー)麺生地に食いついて手の力を効率的に伝えることができるので初心者でも簡単に最初から腰の強い美味しいお蕎麦が打てます。重さが2キロありローラーの重さで延すことができるので大きい生地の荒延しや硬い生地などに使うと体力を消耗せずとても楽です。いろいろな方向に延せるので難しい四つ出し不要で時短にもなります。現在、東京と福井のお蕎麦屋さんでも使用していただいています。愛用者は北海道まで広がっています。上からプレスできるので、十割、粗い粉、更科を打つのも得意です。粗い玄挽きのお蕎麦も圧縮して打つことができ重い噛み応えのあるお蕎麦になります。ローラー部25.5cm,直径6cmです。使い方はインスタ、Facebookで「エンボスローラー」で検索して頂ければたくさん動画が見れます。よろしくお願いします。#エンボスローラー#ローラー#そば#そば打ち#蕎麦打ち#そば打ち道具#蕎麦打ち道具#のし棒#麺棒。LE CREUSET ステンレス 蒸し器 ステンレススチーマー 24cm用。サーモス 真空保温調理器 保温調理鍋 シャトルシェフ 2.5L 未使用品。貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200。業務用ツバ付き黒丹柄 牛刀 300mm。一竿子忠綱 手打 両面 銅製おろし金 大型サイズ 1番。和 NAGOMI 包丁 牛刀 三星刃物。牛刀 約30cm 源助久 長期保管。（紙袋付き）OPINEL オピネル キッズ ステンレスナイフ ピーラー付き。和菓子 道具 木型 押型 古道具 果物 桃 花 菊 骨董 セット。カントリー❤️新品 赤ドット琺瑯両手鍋。☆彡本榧まな板/1枚もの✡樹齢200年以✡45×18×3
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